Estuaire et Sillon s'engage pour une alimentation locale, durable et de qualité.
Le mardi 7 janvier 2025, la Communauté de communes Estuaire et Sillon (CCES) franchira une étape majeure dans son engagement pour une alimentation durable. Le président de l’intercommunalité, accompagné des maires des communes membres, signera officiellement le Programme Alimentaire Territorial (PAT), un projet structurant et fédérateur pour le territoire.
Un territoire au cœur de l’agriculture durable
Le territoire d’Estuaire et Sillon, reconnu pour sa diversité agricole et sa spécialisation dans l’élevage bovin, dispose d’une offre variée de circuits courts : marchés locaux et ventes à la ferme. Fort de cette richesse, le PAT vise à structurer et à valoriser ces atouts au profit des habitants et des acteurs locaux.
Le PAT : un engagement collectif pour demain
Lancé en 2022, le PAT a été construit avec l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire, "de la fourche à la fourchette". Après un diagnostic approfondi, une stratégie ambitieuse a été définie pour les trois prochaines années, déclinée en 32 actions concrètes autour de six axes majeurs :
- Mise en réseau des acteurs de l’alimentation ;
- Développement des circuits courts et valorisation des points de vente directs ;
- Promotion d’une restauration collective bio, locale et de qualité ;
- Lutte contre le gaspillage alimentaire et valorisation des biodéchets ;
- Sensibilisation et formation à une alimentation durable ;
- Accompagnement des transitions agricoles.
2025 : des actions concrètes pour consommer local et durable
Cette première année du PAT sera marquée par des initiatives fortes :
- Valorisation des circuits courts et des points de vente en direct ;
- Renforcement des approvisionnements locaux et de qualité dans la restauration collective ;
- Mise en place du Défi Foyers à Alimentation Positive, qui encourage les familles à consommer davantage de produits locaux et durables tout en maîtrisant leur budget alimentaire.
Un message clair : manger local, une priorité pour tous
Avec ce PAT, la Communauté de communes et ses communes membres souhaitent promouvoir une alimentation accessible, durable et locale pour tous les habitants. Ensemble, elles réaffirment leur volonté de soutenir les producteurs locaux et de favoriser un mode de consommation responsable.
